Alkohole: Eigenschaften, Herstellung und Verwendung

Question 1

Welche der folgenden Eigenschaften beschreibt Ethanol am besten?

Accepted Answer

Farblose, brennbare Flüssigkeit bei Raumtemperatur

Answer

Feststoff bei Raumtemperatur

Answer

Starkes Oxidationsmittel

Answer

Nicht in Wasser löslich

Question 2

Was sind Alkohole?

Accepted Answer

Organische Verbindungen mit einer Hydroxylgruppe (-OH) an einem Kohlenstoffatom

Answer

Säuren mit einer Carboxylgruppe (-COOH)

Answer

Ester mit einer Estergruppe (-COOR)

Question 3

Welches Molekül besitzt eine OH-Gruppe, die an ein Kohlenstoffatom gebunden ist?

Accepted Answer

Ethanol (C2H5OH)

Answer

Methan (CH4)

Answer

Ammoniak (NH3)

Answer

Schwefelsäure (H2SO4)

Question 4

Welcher Alkohol ist in Getränken wie Bier und Wein enthalten?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Methanol

Answer

Propanol

Answer

Butanol

Question 5

Welcher Rohstoff wird am häufigsten für die industrielle Herstellung von Ethanol verwendet?

Accepted Answer

Zuckerrohr

Answer

Erdöl

Answer

Holz

Answer

Kohle

Question 6

Welche Eigenschaft unterscheidet Alkohole von anderen Stoffgruppen?

Accepted Answer

Vorhandensein einer Hydroxygruppe (-OH)

Answer

Farblosigkeit

Answer

Flüssigkeitszustand

Answer

Löslichkeit

Question 7

Welcher der folgenden Alkohole ist ein sekundärer Alkohol? Ein sekundärer Alkohol ist an ein Kohlenstoffatom gebunden, das selbst an zwei andere Kohlenstoffatome gebunden ist.

Accepted Answer

Propan-2-ol

Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Question 8

Wie wird Methanol hergestellt?

Accepted Answer

Durch Hydrierung von Kohlenmonoxid

Answer

Durch Fermentation von Zucker

Answer

Durch Cracken von Erdöl

Answer

Durch Oxidation von Alkenen

Question 9

Wie lässt sich die Polarität von Alkoholen am besten beschreiben?

Accepted Answer

Teilweise polar aufgrund der Hydroxylgruppe und teilweise unpolar aufgrund des Alkylrestes

Answer

Vollständig polar, da sie eine Hydroxylgruppe haben

Answer

Vollständig unpolar, da sie einen Alkylrest haben

Question 10

Bei der Oxidation eines primären Alkohols mit einem starken Oxidationsmittel entsteht ein bestimmtes Produkt. Welches ist das?

Accepted Answer

Aldehyd

Answer

Keton

Answer

Carbonsäure

Question 11

Wie kann sich Alkoholkonsum schädlich auf die Umwelt und Tierwelt auswirken?

Accepted Answer

Alkoholverschmutzung kann Gewässer verunreinigen und die Artenvielfalt verringern.

Answer

Alkohol ist für alle Tierarten unbedenklich und hat keine Auswirkungen auf Tierpopulationen.

Answer

Alkoholverschmutzung betrifft hauptsächlich die Luft und hat keine Auswirkungen auf Boden und Tierwelt.

Question 12

Wie schwächt Alkoholkonsum das Immunsystem und erhöht das Risiko für Infektionskrankheiten?

Accepted Answer

Alkohol schwächt das Immunsystem, indem er die Bildung von Antikörpern hemmt.

Answer

Alkohol stärkt das Immunsystem, indem er die Bildung weißer Blutkörperchen anregt.

Answer

Alkohol hat keine Auswirkungen auf das Immunsystem.

Answer

Alkohol verbessert die Durchblutung und stärkt dadurch das Immunsystem.

Question 13

Wie entstehen Bier, Wein und Spirituosen? Beschreibe die chemischen Vorgänge.

Accepted Answer

Bier: Alkoholische Gärung von Zucker durch Hefe

Wein: Alkoholische Gärung von Traubensaft durch Hefe

Spirituosen: Destillation von vergorenen Getränken

Answer

Bier: Oxidation von Ethanol

Wein: Reduktion von Ethanal

Spirituosen: Hydrolyse von Ethern

Answer

Bier: Verseifung von Fetten

Wein: Polymerisation von Alkoholen

Spirituosen: Addition von Wasser an Alkohole

Question 14

Wie entsorgt man Alkohol am verantwortungsvollsten?

Accepted Answer

Bei einer Sondermüllsammelstelle abgeben

Answer

In den Abfluss gießen

Answer

In den Hausmüll werfen

Answer

Verdunsten lassen

Question 15

In welchen drei Bereichen werden Alkohole in der Kosmetikindustrie eingesetzt?

Accepted Answer

Als Lösungsmittel zur gleichmäßigen Verteilung anderer Stoffe in Kosmetikprodukten

Accepted Answer

Als Emulgatoren zur Verbindung von Öl und Wasser in Kosmetikprodukten

Accepted Answer

Als Inhaltsstoffe zur direkten Anwendung auf Haut oder Haar

Question 16

Welche der folgenden Aussagen beschreibt die gesellschaftliche Bedeutung von Alkoholen am besten?

Accepted Answer

Alkohole sind wirtschaftlich wichtig und schaffen Arbeitsplätze.

Answer

Alkohole sind für die Gesellschaft bedeutungslos.

Answer

Alkohole sind nur für die Getränkeindustrie wichtig.

Answer

Alkohole haben nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Question 17

Welche Produkte entstehen, wenn Alkohole vollständig mit starken Oxidationsmitteln wie Permanganat- oder Dichromationen oxidiert werden?

Accepted Answer

Aldehyde und Carbonsäuren

Answer

Ether und Ketone

Answer

Alkene und Aldehyde

Answer

Carbonsäuren und Alkane

Question 18

Welcher der folgenden Stoffe ist ein Alkohol?

Hinweis: Alkohole sind organische Verbindungen mit einer Hydroxylgruppe (-OH).

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Essigsäure

Answer

Wasser

Answer

Natriumchlorid

Question 19

Wie lautet die allgemeine Formel für gesättigte Alkohole?

Accepted Answer

R-OH

Answer

R-COOH

Answer

R-CHO

Answer

R-NH2

Question 20

Welche der folgenden Reaktionen ist eine typische Reaktion von Alkoholen?

Hinweis: Oxidation ist eine Reaktion, bei der eine Verbindung mit Sauerstoff reagiert.

Accepted Answer

Oxidation

Answer

Reduktion

Answer

Neutralisation

Answer

Polymerisation

Question 21

Welches Verfahren wird zur großtechnischen Herstellung von Ethanol verwendet?

Accepted Answer

Destillation

Answer

Elektrolyse

Answer

Hydrolyse

Answer

Cracken

Question 22

Welcher Alkohol ist der Hauptbestandteil von alkoholischen Getränken wie Bier, Wein und Spirituosen?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Methanol

Answer

Propanol

Answer

Butanol

Question 23

Welche Gefahr geht von der Oxidation von Alkoholen aus?

Accepted Answer

Brand

Answer

Explosion

Answer

Vergiftung

Answer

Erstickung

Question 24

Bei der Reaktion von Alkoholen mit Isocyanaten entstehen:

Accepted Answer

Urethane

Answer

Aldehyde

Answer

Carbonsäureester

Question 25

Welche chemische Reaktion wird bei der Herstellung von Biodiesel aus Pflanzenölen genutzt?

Accepted Answer

Verseifung

Answer

Vergärung

Question 26

Was zeichnet einen Alkohol aus?

Accepted Answer

Enthält die funktionelle Gruppe -OH

Answer

Ist ein Kohlenwasserstoff

Answer

Ist eine Säure

Answer

Ist eine Base

Question 27

Welche der folgenden Verbindungen ist ein Alkohol?

Accepted Answer

Methanol

Answer

Ethan

Answer

Propanal

Answer

Butansäure

Question 28

Welcher Rohstoff wird bei der Herstellung von Ethanol durch Gärung verwendet?

Accepted Answer

Traubenzucker

Answer

Essigsäure

Answer

Natronlauge

Answer

Salzsäure

Question 29

Welche Reaktion findet statt, wenn Methanol mit Natrium reagiert?

Accepted Answer

Substitution

Answer

Addition

Answer

Eliminierung

Answer

Reduktion

Question 30

Wie lautet die Summenformel von Ethanol?

Accepted Answer

C2H5OH

Answer

CH3OH

Answer

C3H7OH

Answer

C4H9OH

Question 31

Welcher Alkoholtyp hat die allgemeine Formel R-CH2-OH?

Accepted Answer

Primärer Alkohol

Answer

Sekundärer Alkohol

Answer

Tertiärer Alkohol

Answer

Quartärer Alkohol

Question 32

Welcher Faktor beeinflusst die Siedetemperatur von Alkoholen am stärksten?

Accepted Answer

Wasserstoffbrückenbindungen

Answer

Molekülmasse

Answer

Polarität

Answer

Anzahl der Kohlenstoffatome

Question 33

Welche chemische Reaktion beschreibt die Herstellung von Ethanol?

Accepted Answer

Hydrierung von Ethylen

Answer

Hydrierung von Acetylen

Answer

Oxidation von Ethanol

Question 34

Welcher der folgenden Alkoholen ist giftig?

Accepted Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Answer

Isopropanol

Question 35

Welche funktionelle Gruppe bestimmt die charakteristischen Eigenschaften von Alkoholen?

Accepted Answer

-OH

Answer

-COOH

Answer

-NH2

Question 36

Welche Eigenschaft trifft auf Ethanol zu?

Accepted Answer

Es ist ein gutes Lösungsmittel.

Answer

Es ist ein brennbares Gas.

Answer

Es ist ein starker Elektrolyt.

Question 37

Welcher der folgenden Alkoholen besitzt die niedrigste Siedetemperatur?

Accepted Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Answer

Propanol

Question 38

Wie wird die Reaktion eines Alkohols mit einer Säure bezeichnet?

Accepted Answer

Veresterung

Answer

Verseifung

Answer

Oxidation

Question 39

Welche der folgenden Verbindungen ist kein Alkohol?

Accepted Answer

Methan

Answer

Ethanol

Answer

Butanol

Answer

Propanol

Question 40

Welche funktionelle Gruppe kennzeichnet Alkohole?

Accepted Answer

-OH

Answer

-NH2

Answer

-COOH

Question 41

Welcher Alkohol wird für die Gewinnung von Bioethanol verwendet?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Answer

Butanol

Question 42

Welcher Alkohol hat die höchste Siedetemperatur?

Accepted Answer

1-Butanol

Answer

Propanol

Answer

Ethanol

Question 43

Welches Verfahren trennt Alkohole unterschiedlicher Siedepunkte?

Accepted Answer

Destillation

Answer

Extraktion

Answer

Kristallisation

Question 44

Welche der folgenden Aussagen beschreibt einen einwertigen Alkohol korrekt?

Accepted Answer

Ein Alkohol mit einer Hydroxygruppe (-OH) pro Molekül

Answer

Ein Alkohol mit drei Hydroxygruppen (-OH) pro Molekül

Answer

Ein Alkohol mit zwei Hydroxygruppen (-OH) pro Molekül

Answer

Ein Alkohol mit keiner Hydroxygruppe (-OH)

Question 45

Welche der folgenden Reaktionsgleichungen stellt eine Verbrennungsreaktion eines Alkohols dar?

Accepted Answer

C2H5OH + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O

Answer

C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O

Answer

C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O

Answer

C2H5OH + HCl → C2H5Cl + H2O

Question 46

Welches Verfahren wird üblicherweise zur Herstellung von Ethanol im industriellen Maßstab verwendet?

Accepted Answer

Gärung

Answer

Hydrierung

Answer

Cracken

Question 47

Welcher der folgenden Alkohole wird häufig als Frostschutzmittel in Fahrzeugen eingesetzt?

Accepted Answer

Ethylenglykol

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Question 48

Welche der folgenden Reaktionsgleichungen stellt eine Dehydrierungsreaktion eines Alkohols dar?

Accepted Answer

C2H5OH → C2H4 + H2O

Answer

C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O

Answer

C2H5OH + NaOH → C2H5ONa + H2O

Answer

C2H5OH + HCl → C2H5Cl + H2O

Question 49

Wie wird die chemische Reaktion zwischen Alkoholen und Säuren bezeichnet?

Accepted Answer

Veresterung

Answer

Polymerisation

Answer

Substitution

Answer

Dehydrierung

Question 50

Welcher der folgenden Stoffe ist ein mehrwertiger Alkohol?

Accepted Answer

Glycerin

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Question 51

Welche Reaktion findet bei der Verbrennung von Ethanol statt?

Accepted Answer

Reaktion mit Sauerstoff zu Kohlenstoffdioxid und Wasser

Answer

Reaktion mit Wasserstoff zu Methan und Wasser

Answer

Reaktion mit Natrium zu Ethannatrium und Wasserstoff

Answer

Reaktion mit Chlor zu Ethylchlorid und Wasser

Question 52

Welcher Alkohol wird in alkoholischen Getränken wie Wein und Bier verwendet?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Butanol

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Question 53

Welches Reagenz kann verwendet werden, um einen primären Alkohol zu einem Aldehyd zu oxidieren?

Accepted Answer

Kaliumpermanganat-Lösung

Answer

Schwefelsäure

Answer

Natriumhydroxid-Lösung

Answer

Salzsäure

Question 54

Wie lautet die allgemeine Strukturformel für einen primären Alkohol?

Accepted Answer

R-OH

Answer

R-CHO

Answer

R-COOH

Answer

R-O-R

Question 55

Welches Nebenprodukt entsteht bei der Dehydrierung eines Alkohols?

Accepted Answer

Wasser

Answer

Kohlenstoffdioxid

Answer

Methan

Answer

Sauerstoff

Question 56

Welcher Alkohol wird als Brennstoff in Spirituskochern verwendet?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Answer

Butanol

Question 57

Welcher der folgenden Stoffe ist ein sekundärer Alkohol?

Accepted Answer

Propan-2-ol

Answer

Methanol

Answer

Ethanol

Answer

Butan-1-ol

Question 58

Welches Reaktionsprodukt entsteht bei der Reaktion von Methanol mit Salzsäure?

Accepted Answer

Methylchlorid

Answer

Methanal

Answer

Methanol

Answer

Methylformiat

Question 59

Welcher Alkohol wird in der Medizin als Antiseptikum verwendet?

Accepted Answer

Ethanol

Answer

Propanol

Answer

Methanol

Answer

Butanol

Question 60

Welche Aussage trifft auf Alkohole zu?

Accepted Answer

Sie enthalten die charakteristische Hydroxylgruppe (-OH).

Answer

Sie sind ionische Verbindungen.

Answer

Sie gehören zu den Salzen.

Question 61

Die allgemeine Strukturformel der Alkohole lautet:

Accepted Answer

R-OH

Answer

R-COOH

Answer

R-NH2

Answer

R-CHO

Question 62

Wie wird Ethanol im großen Stil gewonnen?

Accepted Answer

Durch Vergärung von Zucker

Answer

Durch Hydrolyse von Estern

Answer

Durch Oxidation von Alkenen

Answer

Durch Reduktion von Carbonsäuren

Question 63

Welche Reaktion beschreibt die Verbrennung von Methanol?

Accepted Answer

2 CH3OH + 3 O2 → 2 CO2 + 4 H2O

Answer

CH3OH + O2 → CO2 + H2

Answer

2 CH3OH + 5 O2 → 2 CO + 4 H2O

Answer

CH3OH + O2 → CO + H2O

Question 64

Welche Eigenschaft von Alkoholen wird bei der Reinigung von Oberflächen ausgenutzt?

Accepted Answer

Sie sind gute Lösungsmittel.

Answer

Sie sind Säuren.

Answer

Sie sind giftig.

Answer

Sie sind brennbar.